- Heute möchte ich euch mal zeigen, wie man Eichhörnchen richtig zubereitet.
Eichhörnchenfleisch ist von dichter Struktur und ist wesentlich reichhaltiger im Geschmack als Kaninchen oder Hühnchen. Älteres Eichhörnchenfleisch ist am besten, wenn man es lange und langsam kocht. Wenn du an ein frisches gereinigtes Eichhörnchen kommst, probiere eine der folgenden Zubereitungsmehtoden: gebraten, geschmort oder gegrillt:
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