Kennt ihr das auch?
Man isst ein neues Gericht, das man garantiert noch niemals hatte – nicht unter diesem Namen, nicht mit dieser Beschreibung.

Es schmeckt fremdartig und doch seltsam vertraut.
Irgendein Bestandteil, eine Zutat, ein Gewürz ist für diesen sehr speziellen Geschmack verantwortlich. Aber man kommt einfach nicht darauf.

Bei mir ist es heute "Chicken Biryani mit Biryani-Reis", und laut Zutatenliste wurde tief in die indische Gewürzkiste gegriffen.

"Hähnchenbrustfilet-Stücke die bestens mit der sahnig-tomatigen Currysoße harmonieren, die mit typisch indischen Gewürzen wie Koriander, Zimt, Kurkuma, und Kreuzkümmel sowie etwas Honig süßlich-pikant abgeschmeckt ist. Dazu ein bunter Mix aus Basmati- und Safran-Reis mit Krausminze und Koriander."