• Ein immerwährendes Mysterium

    Ich erwärme ein Tiefkühlgericht nach Anweisung in der Mikrowelle.
    Nach zehn Minuten ist der Teller so heiß, dass ich ihn kaum anfassen kann. Das Fleisch ist heiß, das Kartoffelpüree ist heiß, die Möhren sind heiß.
    Die Erbsen sind kalt! Aufgetaut, aber kalt.

    Wie geht das? Wie können Erbsen in der Mikrowelle kalt bleiben oder auf einem heißen Teller blitzschnell abkühlen?