Mal wieder ein >Gut-Nacht-Rätsel< aus dem gehessischen Taunus.

Auflösung erfolgt heute abend......so etwa 21 Uhr bin ich dann wieder da.

Also, ihr Leut.......Woas´n des ?

Sodele, ab in´s Bett......und heut früh auf außerhessische
Taunusräubertour.....bis Sonntag

Huih, ich wurde gerade 29. – zum ungefähr vierzehnten Male.

Um mich als Frankfurter hier im Sauerland mehr einzubringen, kochte ich Schlabberkappes. In manchen nordrhein-westfälischen Regionen nennt man ihn so, diesen Schmatzkohl, doch auch bei uns zuhause in meiner hessischen Heimat gab es ihn – nur hatte man keinen Namen für den Kohl-Hackfleisch-Kartoffel-Eintopf. Doch überall wird er ein bisschen anders gemacht.

Betrachten wir die Zutatenliste, ist das Gericht außer üppig auch sehr günstig. Also das allerbeste Gericht für Menschen, die außer Geld oder Sorgen sonst keine Probleme haben.

Zutaten:

- 1x Weiß- oder Spitzkohlkopf
- 3x mittelgroße Zwiebeln
- 500 Gramm Hackfleisch
- 5-8x mittelgroße Kartoffeln
- (Instant-) Brühe oder Wasser
- Schweineschmalz
- Salz, Pfeffer, 1 EL Kümmel, evtl. Maggi

Zubereitung:

Kohl, Zwiebeln und Kartoffeln klein schneiden.

Schweineschmalz in einem großen, breiten Topf schmelzen. Zwiebeln und Hackfleisch hinzugeben, leicht anbraten und gut verrühren und zerstoßen, damit das Gehackte krümelig wird. Kartoffeln dazu. Nun pfeffern und "kümmeln". Den Topf dreiviertels mit Brühe oder gesalzenem Wasser auffüllen und köcheln lassen

Den ersten Schwung Kohl hinzugeben und warten, bis er zusammengefallen ist. Dann den nächsten Schwung usw. Gelegentlich umrühren. Deckel bis auf einen Spalt auf den Topf legen und mindestens eine halbe Stunde leicht köcheln lassen, zwischendurch nach Wunsch abschmecken.

Eventuell muss man Wasser nachgießen oder länger einkochen, denn letztlich soll der Eintopf eine sämige Konsistenz haben.

Zum Reinsetzen – besonders in der kühlen Jahreszeit!

Ihr werdet beobachtet....... von gehessische Leut

Guude.....zur Geisterstund am oberhessische Geschlechtstag

Isch hoff´ es könne net nur Hesse lese ... wobei ... eigentlich bin isch jo aus de Palz

Uffgebasst!
Ab morsche soll des Facebook kostepflischtisch werdde! De Grund dadefür is die Umschtellung von de Basis-Schpraach, die werd nämlisch Hessisch wern unn desdeweche aach e bissi teurer als bis jetz!Um des zu ertraache, muss du disch naggisch uff dein Gaddetisch stelle, de Lambaada tanze und daadebei uff´m Handkäs kaue (Mussigg net vergesse!!).
Daadenach werd de Heinz Schenk dorsch de Kamin komme und mit em Bämbbel Äbbelwoi die Blumme nebe deim Gaddetisch giesse. Unn aach wenn der nervt wie Sau, ohne de Heinz Schenk wird die Eintracht net uffsteiche und bei Facebook bleibt alles kostelos abber billisch.
Kopier des Gesabbel in dein Stadus damit aach die annern all bescheid wisse...unn die Herzze net vergesse, gell!♥♥

Heute morgen im Radio:

"Achtung, Nebelwarnung an alle Autofahrer. Die Sichtweiten in unserem Sendegebiet betragen nur bis zu 50 Meter. Dies gilt für beide Richtungen." (Hessischer Rundfunk)

Sodele, ab in die Koje mitti gehessischen Räuber

Auf geht´s zum gehessischen Schnarchanfall

Mein gehessisches Grinsen lass ich mir nicht nehmen...auch nicht vom Wetter