- Tarte Tatin ist ein traditioneller französischer Apfelkuchen, der meist als Dessert gereicht wird. Typisch für die Tarte Tatin ist eine Karamellschicht, die beim Backen auf dem Kupfer- oder Keramikboden der Tarteform entsteht.
Tarte Tatin wird „kopfüber“ gebacken. Die Form wird mit Butter ausgestrichen, mit Zucker ausgestreut und bei milder Hitze karamellisiert. Anschließend wird Butter hinzugegeben. Apfelscheiben werden auf dem flüssigen Karamell dicht angeordnet. Die Äpfel werden anschließend mit einer dünnen Teigschicht aus Blätter- oder Mürbeteig bedeckt und im Backofen ausgebacken. Nach dem Backen wird die Tarte gestürzt (gedreht), so dass die Karamellschicht dünn die Apfelscheiben überzieht.
(Wikipedia)
Kennen, ja Aussprechen, NOPE!Fastenzeit.
Entschlacken...hä was...Schlacke kenne ich vom Hochofen beim Erzschmelzen.
Wer so etwas im Körper vermutet sollte zum Arzt gehen...am besten Kopfdoktor.Weil heute Donnerstag ist
Man from the silver mountain - Rainbow (Nele ist schuld)
https://www.youtube.com/watch?v=vpgu9wKJVbc